琥珀酸
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外文名:Succinic Acid, Amber Acid
CAS No.:110-15-6
分子式:C4H6O4
分子量:118.09
熔点(℃):185
沸点(℃):235(分解)
外观与性状： 无色或白色、无嗅而具有酸味的固体。
相对密度(水=1)： 1.57(15℃)
溶解性： 溶于水，微溶于乙醇、甘油。
25kg/袋
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用途：琥珀酸（包括盐类）可产生酸味、呈味，可用于豆酱、酱油、日本酒、调味料等。琥珀酸钠具有贝类特殊滋味的白色结晶粉末，在食品工业中用于调味剂、酸味剂、缓冲剂，用于火腿、香肠、水产品、调味液等。琥珀酸可以用做防腐剂,pH值调节剂,助溶剂;还可以用来合成解毒剂、利尿剂、镇静剂、止血、合成抗生素以及维生素A、维生素B等。作为离子螯和剂,琥珀酸用于在电镀行业防止金属的溶蚀和点蚀;丁二酸是一种良好的表面活性剂,是去垢剂、肥皂和破乳剂的组分;丁二酸可生产牙膏、清洗剂、高效去皱美容酯。丁二酸还用于润滑剂、添加剂、弹性体中。
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